Korišćenjem naše web-stranice, odobravate upotrebu kolačića u skladu s Pravilima o kolačićima.

Fudgy Peppermint Brauni kolačići

PORCIJA
8
kolačića

PRIPREMA
15
minuta

PEČENJE
8
minuta

SASTOJCI

  • 40 g brašna

  • 1 kašika nezaslađenog Dutch process kakao praha

  • ½ kašičice praška za pecivo

  • ⅛ kašičice kuhinjske soli 

  • 113 g seckane čokolade za kuvanje

  • 30 g neslanog putera

  • 1 jaje, sobne temperature, da ne bude direkt iz frižidera

  • 50 g šećera u granulama

  • 50 g braon šećera

  • ½ kašičice ekstrakta vanile

  • ½ kašičica ekstrakta peperminta

  • 40 g čokoladnih komadića ( dugmića )

  • 2 zgnječene peppermint bombone

PRIPREMA

1. POMEŠAJTE u maloj posudi brašno, kakao, prašak za pecivo i so.

2. STAVITE iseckanu čokoladu i puter u posudu za mikrotalasnu i ubacite u mikrotalasnu na 30 sekundi interval, tek toliko da se istopi.

3. SJEDINITE u velikoj posudi jaja, braon šećer, ekstrakte vanile i peperminta. Ručnim mikserom umereno do brzo mutite 3 minuta, ili dok smesa ne postane svetla i srednje gusta.

4. DODAJTE otopljenu čokoladno puterastu smešu i polako mutite dok se ne sjedini, zatim dodajte i ostale suve sastojke i nastavite da mutite dok se sve ne sjedini.

5. SIPAJTE u dobijenu smesu i čokoladne komadiće ( dugmiće ). Dobijena smesa treba da podseća na gusto testo za kolače.

6. DODIRNITE Preheat funkciju na COSORI Air Fryer-u (ukoliko ta opcija postoji na vašem modelu), podesite temperaturu na 160°C, zatim pritisnite dugme Start/Pause.

7. OBLOŽITE korpu za fritezu papirom za pečenje, zatim kašikom za kolače napravite kalupe i ravnomerno rasporedite 4 ukalupljena kolačića na papir za pečenje.

8. IZABERITE Bake funkciju, podesite temperaturu na 160°C i vreme pečenja na 8 minuta, zatim pritisnite dugme Start/Pause.

9. IZVADITE ispečene kolačiće iz friteze i dok su vrući pospite ih zgnječenim pepermint bombonicama.

10. OSTAVITE kolačiće da se hlade 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku da se skroz ohlade.

11. PONOVITE postupak pečenja sa preostalim testom, a zatim servirajte.

Pridružite se Cosori zajednici i na našoj Facebook stranici

COSORI Srbija - iskustva, saveti i recepti